ABŞ-nyň süýji belok başlangyjy Oobli, global ingredientler kompaniýasy Ingredion bilen hyzmatdaşlyk etdi, şeýle hem B1 seriýasynda 18 million dollar toplady.
“Oobli” we “Ingredion” bilelikde, sagdyn, ajaýyp tagamly we elýeterli süýjüdiriji ulgamlara pudagyň elýeterliligini çaltlaşdyrmagy maksat edinýärler. Hyzmatdaşlyk arkaly, Oobliniň süýji belok maddalary bilen bilelikde stewiýa ýaly tebigy süýjüdiriji çözgütleri getirerler.
Süýji beloklar, şeker we emeli süýjüdirijileri ulanmak üçin sagdyn alternatiwany üpjün edýär, iýmit we içgi önümleriniň köpüsinde gazlandyrylan alkogolsyz içgiler, bişirilen önümler, gatyklar, konditer önümleri we başgalar.
Şeýle hem, beýleki tebigy süýjüdirijileri tygşytly doldurmak, iýmit kompaniýalaryna iýmitleniş maksatlaryna ýetmek we çykdajylary dolandyrmak bilen süýjüligi ýokarlandyrmaga kömek etmek üçin ulanylyp bilner.
Iki kompaniýa süýji beloklaryň we stewiýanyň mümkinçiliklerine has gowy düşünmek üçin ýakynda önüm öndürdiler. Hyzmatdaşlyk bu synaglardan soň toplanan oňyn pikirlerden soň başlandy. Geljek aý, Ingredion we Oobli, 2025-nji ýylyň 13-14-nji martynda ABŞ-nyň San-Fransisko şäherinde geçiriljek “Geljekki iýmit tehnologiýasy” çäresinde ýüze çykan käbir wakalary görkezer.
Oobliniň 18 million dollarlyk B1 seriýaly maliýeleşdiriş tapgyrynda Ingredion Ventures, Lever VC we Sucden Ventures ýaly täze strategiki azyk we oba hojalygy maýadarlarynyň goldawy görkezildi. Täze maýadarlar, bar bolan goldawçylara, Khosla Ventures, Piva Capital we B37 Ventures bilen birleşýär.
“Oobli” -niň baş direktory Ali Wing: “Süýji beloklar, size has ýakymly süýjüdirijileriň gurallar toplumyna köpden bäri goşulan goşundy. Ingredionyň iň oňat toparlary bilen tebigy süýji süýjüdirijileri täze süýji beloklarymyz bilen jübütlemek bu möhüm, ösýän we öz wagtynda kategoriýada oýun üýtgediji çözgütleri üpjün eder.”
Şekeri azaltmak we süýümi berkitmek boýunça VP we GM we kompaniýanyň Pure Circle süýjüdiriji kärhanasynyň baş direktory Ingredionyň Nate atesates: "Şekeri azaltmak çözgütlerinde innowasiýalaryň öň hataryndadyrys, süýji beloklar bilen alyp barýan işimiz bu syýahatyň tolgundyryjy täze bölümi" -diýdi.
Ol sözüniň üstüni ýetirdi: "Süýji beloklar bilen bar bolan süýjüdiriji ulgamlary ösdürýäris ýa-da täze mümkinçilikleri açmak üçin döredilen süýjüdirijileri ulanýarysmy, bu platformalarda ajaýyp synergiýany görýäris".
Hyzmatdaşlyk, Oobliniň ABŞ-nyň FDA GRAS-yň iki süýji belok (monellin we brazzein) üçin “sorag ýok” hatyny alandygy baradaky habaryndan soň, täze süýji beloklaryň azyk we içgi önümlerinde ulanmak üçin howpsuzlygyny tassyklaýar.
Iş wagty: Mart-10-2025