Fonterra, durnukly üpjün edilýän, işleýän beloklara global artýan islegi kanagatlandyrmagy maksat edinýän alternatiw belok “Superbrewed Food” bilen hyzmatdaşlyk etdi.
Hyzmatdaşlyk, Superbrewed-iň biomassaly belok platformasyny Fonterranyň süýt gaýtadan işleýşi, ýokumly maddalara baý, işleýän biomassanyň belok düzümlerini ösdürmek üçin goşundylar we amaly tejribe bilen birleşdirer.
“Superbrewed” şu ýylyň başynda patentlenen biomassa belogy “Postbiotik Medeni Belok” -yň täjirçilik taýdan satuwa çykarylandygyny habar berdi. Goşundy GMO däl, allergensiz we ýokumly dykyz bakteriýalar biomassasy bolup, kompaniýanyň fermentasiýa platformasyndan peýdalanylýar.
Postbiotik medeni belok ýaňy-ýakynda ABŞ-da FDA tassyklamasyny aldy we global süýt kooperatiwi Fonterra, belogyň işleýiş we iýmitleniş aýratynlyklarynyň iýmit goşundylaryndaky süýt düzümlerini sarp edijileriň islegi bilen doldurmaga mümkinçilik berjekdigini kesgitledi.
Superbrewed, platformasynyň beýleki girdejileri fermentlemek üçin hem uýgunlaşdyrylyp bilinjekdigini görkezdi. “Fonterra” bilen köp ýyllyk hyzmatdaşlyk, köp iýmit paýnamalarynyň fermentasiýasyna esaslanýan täze biomassa belok çözgütlerini, şol sanda süýt gaýtadan işlemek wagtynda öndürilýän Fonterranyň laktoza geçirijisini döretmäge çalyşýar.
Olaryň maksady, Superbrewed tehnologiýasyndan peýdalanyp, ýokary hilli, dowamly beloga öwürmek arkaly Fonterranyň laktozasyna gymmatlyk goşmak.
“Superbrewed Food” -yň baş direktory Braýan Treýsi: “Fonterranyň boýly bir kompaniýasy bilen hyzmatdaşlyga begenýäris, sebäbi Postbiotik Medeni Belogy bazara çykarmagyň ähmiýetini bilýär we azyk önümleriniň durnukly önümçiligine goşant goşýan biomassiýa goşundylaryny hödürlemegimizi giňeltmekde möhüm ädimdir”.
Fonterranyň innowasiýa hyzmatdaşlygy boýunça baş müdiri Kris Irland sözüniň üstüni ýetirdi: "Superbrewed Food bilen hyzmatdaşlyk etmek ajaýyp mümkinçilikdir. Olaryň iň täze tehnologiýasy dünýäni durnukly iýmitleniş çözgütleri bilen üpjün etmek we belok çözgütlerine bolan global islege jogap bermek bilen daýhanlarymyz üçin süýtden has köp gymmatlyk döredýär" -diýdi.
Iş wagty: 17-2025-nji sentýabr