6 aýlap deňiz arkaly ýük daşamakdan soň täze pomidoryň tagamyny nädip saklaýarys?

Gurşun

Hytaýyň pomidor pastasyny eksport edýän kompaniýasy hökmünde, biz Sinjaňyň altyn pomidor ösdürip ýetişdirýän guşagynda kök urup, täze pomidor tagamyny 6 aýlap okean daşamakdan soň hem doly saklaýan eksklýuziw 3 ädimli steril gulplama prosesini işläp düzdik. Bu üstünlik global alyjylaryň arasynda uzak aralyklara daşamagyň konserwirlenen pomidor önümleriniň hiline hökman zyýan ýetirjekdigi baradaky uzak wagtlap dowam eden stereotipi bozýar.

3 basgançakly steril tagamlary berkidýän ulgamymyz

1. 3 sekuntlyk derrew ultra ýokary temperatura sterilizasiýa

Biz iýmit maddalaryna zyýan ýetirýän däp bolan 20 minutlyk uzaga çeken sterilizasiýa usulyndan ýüz öwürdik. Täze süzülýän pomidor materialymyz 137°C-a çenli 3 sekuntdan köp bolmadyk wagta gyzdyrylýar. Bu ähli zyýanly mikroorganizmleri ýok edýär we uzak wagtlap gyzdyrylanda ýok boljak asyl C witamininiň we tebigy likopeniň 90% -den gowragyny saklaýar.

2. Doly oňyn basyşly aseptik doldurma

Doldurma sehimiziň ählisinde daşarky bakteriýalaryň önümçilik liniýasyna girmeginiň öňüni alýan 10Pa oňyn basyşly süzgüçli steril howa saklanýar. Gaplama materialynyň her bir bölegi bize degmezden öň ultramelewşe şöhlelerden dezinfeksiýa we gyzgyn suw bilen çaýkamak arkaly geçirilýär.tomat pastasy, konserwirleme wagtynda ikinji derejeli hapalanmanyň bolmazlygyna göz ýetirmek.

3. Galyndy kislorod 0.3% -den aşakda gözegçilik edilýär

Her bir konserwany ýapmazdan öň, biz konserwanyň içindäki galan kislorodyň ählisini sorýarys we içki galan kislorodyň möçberini 0,3%-den az derejä düşürýäris. Bu ädim uzak deňiz syýahatlarynda oksidatiw ýaramazlaşmanyň öňüni alýar, şonuň üçin pomidor pastamyz okeanda ýarym ýyl geçenden soň hem köne ýa-da metal tagamlaryny döretmez.

Global Müşderilerimiz bilen Tassyklanan Işjeňlik

Bu täze prosesi 2024-nji ýylda doly ulanaly bäri, biz bu tomat pastasynyň 120-den gowrak gaplaryny Ýewropa Bileleşigi, Günorta Afrika, Günorta-Gündogar Aziýa we Ýakyn Gündogar bazarlaryna eltip berdik. 6 aýlyk deňiz daşamasyndan soň gurnan üçünji tarap synaglarymyz önümimiziň tagamyny saklamak derejesiniň 94% -e ýetýändigini görkezýär, bu bolsa halkara bazaryndaky däp bolan tomat pasta önümleriniň ortaça 72% derejesinden has ýokarydyr.

Köp soralýan soraglar

1. S: Bu 3 ädimli proses önümçilik çykdajylaryňyzy köp ýokarlandyrýarmy?
   A: Umumy önümçilik çykdajylarymyz diňe 6% töweregi artýar, ýöne daşary ýurtly müşderilerimiz üçin tagamyň ýaramazlaşmagy sebäpli gaýtaryş derejesini 90% -den gowrak azaldýar we importçylar üçin uzak möhletli üpjünçilik zynjyrynyň gymmatyny has ýokary edýär.
2. S: Bu tehnologiýa dürli gaplama ölçegleri üçin işläp bilermi?
   A: Elbetde. Biziň ulgamymyz 70g sarp ediji aýna bankalaryndan 220kg senagat aseptik haltalaryna çenli doly gabat gelmegi goldaýar we global pomidor sousy söwdasyndaky ähli esasy gaplama aýratynlyklaryny öz içine alýar.
3. S: Bu prosesde goşmaça konserwantlar ýa-da goşundylar goşýarsyňyzmy?
   A: Ýok, biz tutuş proses üçin doly fiziki sterilizasiýa we kislorod gözegçiligine daýanýarys. Taýýar önümimizde emeli konserwantlar, emeli reňkler ýa-da sintetiki tagamlar ýok we ol ÝB-niň azyk howpsuzlygy standartlaryna doly laýyk gelýär.
4. S: Sinjaňyň çig mal artykmaçlygy bu proses bilen nähili baglanyşykly?
   A: Ýerli ýerden satyn alýan gaýtadan işleýän pomidorlarymyzyň tebigy gaty maddalary ýokary we suw işjeňligi pes. 3 basgançakly steril ulgamymyz bilen utgaşdyrylanda, önümimiziň tebigy tagam binýady suwuklandyrylan çig maldan ýasalan önümlerden has durnukly bolýar.
5. S: Pomidor pastasynyň bu tagamly görnüşi üçin iň az sargyt mukdary näçe?
   A: Biziň iň az MOQ-myz 1 × 20 fut konteýner. Şeýle hem, resmi köp mukdarda sargyt bermezden öň, tagamyny barlamak üçin 200 kg nusga partiýasyny guramaga alyjylary çagyrýarys.
6. S: 6 aýlyk tagamyň saklanyş täsirini subut etmek üçin üçünji tarapyň synag hasabatlaryny berip bilersiňizmi?
   A: Size ygtyýarly halkara iýmit synag edaralary tarapyndan berlen tagam deňeşdirme hasabatlary, mikrobial barlag sertifikatlary we galan kislorody anyklaýyş ýazgylary ýaly doly synag maglumatlaryny berip bileris.