Okeanyň aňyrsynda täze miweleriň tagamyny saklamak — Biz nämeleri dogry etdik?

Global üçinapelsin suwyeksportçylar üçin deňiz syýahatlary, port gümrükleri we köp ýurtlu logistika arkaly birnäçe hepde dowam eden ýagty, täze sykylan tagamy saklamak uzak wagtlap mümkin däl diýen ýaly kyn mesele bolup geldi. Häzirki wagtda hytaýlyapelsin suwyeksportçy bu pudagyň mifini gündelik hakykata öwürdi. Bu hasabatda olaryň şiresiniň daşary ýurtlardaky tekjelere çykmagyna mümkinçilik berýän ulgamlaýyn innowasiýalaryň doly toplumy, şol bir wagtyň özünde ýerli baglaryň tebigy süýjüligini saklaýar.

1. Takyk ýygnamak: Apelsinleri diňe tagamy iň ýokary derejä ýetende ýygnamak

Täze tagamy saklamak üçin ilkinji ädim islendik gaýtadan işleme başlanmazdan has öň bolýar. Eksportçy Hytaýyň esasy sitrus ösdürip ýetişdirýän sebitlerinde 22 sertifikatlaşdyrylan ekologik bag bilen hyzmatdaşlyk etdi, olaryň hemmesi birleşdirilen pes aralaşmaly oba hojalyk standarty boýunça dolandyrylýar. Bellenen hasyl senenamasyna eýermegiň ýerine, agronomlardan we professional tagamçylardan ybarat ýörite topar her 48 günde her bagy barlap, miweleriň şeker mukdaryny, kislotalylygyny we hoşboý yslylygyny barlaýar. Hasyl diňe tagam profili öňünden kesgitlenen deňagramlylyga ýetende başlaýar. Bu berk barlag düzgüni çig apelsinleriň her bir tapgyrynyň ýerli gün şöhlesiniň doly baýlygyny özünde jemlemegini üpjün edýär we wagtyndan öň ýygnamakdan gelip çykýan tekiz, ýetişmedik tagamyň öňüni alýar.

2. Pes temperaturada gaýtadan işlemek: Ýokary gyzgynlyk ýok, tebigy ys ýitmeýär

Ýygnalandan soň iki sagadyň dowamynda ähli apelsinler doly ýapyk sowuk gaýtadan işleýän zawoda äkidilýär. Olar 4°C sowuk presleme ulgamyna girmezden öň awtomatlaşdyrylan ýuwulma, reňkleri saýlama we hapaçylyklary aýyrma proseslerinden geçýärler. Köplenç "bişirilen" tagam döredýän däp bolan ýokary temperatura sterilizasiýasyndan tapawutlylykda, kompaniýa şiräniň temperaturasyny 4°C-den ýokary galdyrman zyýanly mikroorganizmleri ýok edýän fiziki membran sterilizasiýa tehnologiýasyny ulanýar. Bu proses asyl C witaminiň, esasy sitrus ýaglarynyň we adatça ýylylyk bilen ýok bolýan inçe aromatiki birleşmeleriň 95% -den gowragyny saklaýar. Soňra şire 100% steril sehde ýagtylyga çydamly, kislorod geçirmeýän çüýşelere doldurylýar we çüýşe ýapylmazdan öň oksidlenmegiň mümkinçiligini aradan aýyrýar.

3. Üznüksiz sowuk zynjyr: Bütin syýahatyň dowamynda 15 minutlyk hakyky wagt gözegçiligi

Okean arkaly daşamak üçin iň möhüm kynçylyk, täze tagamy bozup biljek temperatura üýtgemeleriniň öňüni almakdyr. Her bir eksport konteýnerinde zawoddan çykan pursatyndan başlap, tutuş ýükü 0°C we 5°C aralygynda saklaýan akylly yzygiderli temperatura ulgamy bar. Içerki sensorlar her 15 minutda temperatura we çyglylyk maglumatlaryny ýazga alýar we ähli maglumatlary içerki operasiýa topary we daşary ýurtly müşderiler üçin elýeterli bolan umumy bulut platformasyna ýükleýär. Eger haýsydyr bir indeks howpsuz aralykdan çyksa, derrew awtomatiki duýduryş iberilýär. 45 günlük trans-Ýuwaş ummany syýahatynda hem, şire durnukly pes temperatura gurşawyndan çykmaýar we eksport edilýän miwe şireleriniň köpüsinde bolýan tagamyň bozulmagynyň öňüni alýar.

4. Bazar subutnamasy: Göz bilen dadyp görmek netijeleri daşary ýurt sarp edijilerini geň galdyrýar

Zynjyryň her bir halkasynyň tagallalary bazaryň pikirleri bilen doly tassyklanyldy. Ýewropa ýöriteleşdirilen azyk assosiasiýasy tarapyndan ýakynda geçirilen köpçülikleýin kör tagam synagynda gatnaşan müşderileriň 73% -i Hytaýyň eksport eden bu apelsin suwuny ýerli sykylan täze suwdan tapawutlandyryp bilmedi. Internetdäki köp synlarda önümiň "uzak saklanýan import edilen suwda duş gelýän köne, ajy tagamlaryň ýokdugy" we "10 minut ozal taýýarlanan ýaly tagamy" barada aýdylýar. Bu görkeziji eksportçynyň 26 ýurtdaky we sebitdäki 37 supermarket ulgamy we ýokary hilli azyk paýlaýjylary bilen uzak möhletli üpjünçilik şertnamalaryna gol çekmegine kömek etdi.

Köp soralýan soraglar

1. S: Daşary ýurt bazaryna geleniňizden soň apelsin suwuňyzyň täze tagamyny näçe wagtlap saklap biler?A: 0°C we 5°C aralygynda üznüksiz sowuk saklananda, biziň şirämiz 90 güne çenli asyl täze tagamyny saklaýar. Bu saklamak möhleti deňiz daşamagynyň, gümrük barlagynyň, ýerli paýlamagyň we soňky bölek satuwyň doly siklini doly öz içine alýar.
2. S: Önümleriňize konserwantlar, emeli tagamlar ýa-da konsentrirlenen şire goşýarsyňyzmy?A: Aslynda beýle däl. Eksport edilýän apelsin suwumyz hiç hili goşundylar goşulmadyk 100% arassa sowuk sykylan miwe suwudyr. Täze tagam bermegiň iň gowy ýolunyň apelsinleriň tebigy hiline doly hormat goýmakdygyna ynanýarys.
3. S: Siziň önümçilik ulgamyňyzda haýsy halkara azyk howpsuzlygy sertifikatlary bar?A: Biziň zawodlarymyz we kooperatiw baglarymyz HACCP, ISO 22000 we ÝB-niň azyk howpsuzlygy sertifikatlaryny aldy. Bu kwalifikasiýalar önümlerimiziň ösen bazarlaryň köpüsinde esasy supermarket kanallaryna bökdençsiz girmegine mümkinçilik berýär.
4. S: Dürli hasyl möwsümlerinde tagamyň yzygiderli bolmagyny nädip üpjün edýärsiňiz?A: Biziň professional tagam toparymyz möwsümleýin tapawutlary deňleşdirmek üçin dürli baglardan alynýan şireleri ulanyp, her bir partiýa üçin kiçi we takyk garyşdyrma sazlamalaryny amala aşyrýar. Bu bolsa, haçan öndürilendigine garamazdan, her bir çüýşäniň deňagramly süýjülik we turşulyk derejesini üpjün edýändigini üpjün edýär.
5. S: Daşary ýurtly hyzmatdaşlar üçin özleşdirilen gaplama we hususy etiket hyzmatlaryny hödürläp bilersiňizmi?A: Hawa. Biz dürli çüýşe ölçegleri, etiket dizaýnlary we köp dilli wersiýalar üçin çeýe çözgütleri hödürleýäris. Bu daşary ýurtly müşderilere önümleri ýerli sarp edijileriň endiklerine we öz brend pozisiýalaryna has gowy uýgunlaşdyrmaga kömek edýär.
6. S: Häzirki aýlyk eksport möçberiňiz we esasy maksatly bazarlaryňyz näçe?A: Häzirki wagtda biziň aýlyk eksport möçberimiz [X] 20 futlyk ekwiwalent birliklerden geçýär. Esasy bazarlarymyz Demirgazyk Amerikany, Ýewropa Bileleşigini, Günorta-Gündogar Aziýany we Ýakyn Gündogary öz içine alýar, her çärýekde täze sebitleýin hyzmatdaşlar goşulýar.