Hytaý Çili Tozu näme üçin Günorta Koreýanyň bazar paýynyň 40% -ni eýeleýär?

Günorta Koreýanyň uzak wagtlap dowam eden kimçi medeniýetiniň we onuň "kimçi güýji" hökmündäki statusynyň fonunda, hytaýçili poroşogyiçerki bazarynda 40% paýyny gizlinlikde üpjün etdi. Bu hadysa pudakda giňden ara alnyp maslahatlaşyldy. Bu hasabatda bazaryň üýtgemeginiň esasy hereketlendirijileri, ýerli Günorta Koreýa önüm öndürijileriniň ýüzbe-ýüz bolýan kynçylyklary we serhetüsti baharat söwdasynyň ösýän dinamikasy jikme-jik beýan edilýär.

1. Bahalaryň tapawudy: Esasy bäsdeşlik artykmaçlygy

Hytaýlylaryň iň gönümel sebäbiçili poroşogyGünorta Koreýada çalt ösüş onuň möhüm baha artykmaçlygydyr. Pudak maglumatlaryna görä, hytaý çili poroşogynyň restoran müşderileri üçin her kilogramy takmynan 1,15 dollar, ýerli öndürilen Günorta Koreýa çili poroşogynyň bolsa her kilogramy ortaça 2,45 dollar töwereginde - importyň bahasyndan iki esse köp. Günorta Koreýanyň kimçi gaýtadan işleýän zawodlarynyň, köçe iýmit satyjylarynyň we maşgala restoranlarynyň köp sanlysy üçin bu baha tapawudy çig malyň bahasynyň 15–20% azalmagyna gönüden-göni täsir edýär. Az girdeji bilen işleýän köp kiçi we orta göwrümli azyk kärhanalarynyň satyn alyş ünsüni tygşytly hytaý önümlerine gönükdirmekden başga çäresi ýok.

2. Senagat zynjyrynyň artykmaçlyklary durnukly üpjünçiligi üpjün edýär

Hytaýyň berk çili ekmek we gaýtadan işlemek ekosistemasy onuň eksport bäsdeşligine berk goldaw berýär. Dünýäde iň uly çili eksportçysy hökmünde Hytaý birnäçe ýyl bäri tohum ösdürip ýetişdirmekden, giň möçberli ekmekden, standartlaşdyrylan guradyşdan başlap, çuňňur gaýtadan işlemege çenli doly senagat üpjünçiligini saklaýar. Ýurduň esasy önümçilik bazalary doňdurylan täze çili, inçe üwelen çili poroşogy we beýleki dürli önümleri durnukly üpjün edip bilýär. 2024-nji ýylda Wýetnam ilkinji iki aýda 1618 tonna çili eksport etdi, Hytaý onuň umumy çili eksportynyň 87% -ini düzdi. Bu bolsa Hytaýyň global çili üpjünçilik zynjyryndaky berk ornuny görkezýär we Günorta Koreýanyň importçylarynyň möwsümleýin ýetmezçilik barada alada etmezden köp möçberde, durnukly hilli harytlary alyp bilmegini üpjün edýär.

3. Günorta Koreýanyň ýerli önüm öndürijileri iş basyşlary bilen ýüzbe-ýüz bolýarlar

Hytaý çili poroşogynyň bazar paýynyň yzygiderli giňelmegi Günorta Koreýanyň ýerli çili gaýtadan işleýän senagatyna öň görülmedik iş basyşyny döretdi. 30 ýyldan gowrak wagt bäri işleýän köp sanly däp bolan kimçi zawodlary ýerli restoran müşderileriniň ýerli öndürilen kimçiden ýüz öwürip, arzan import edilen çig maldan ýasalan taýýar önümleriň peýdasyna barha köp çykýandygyny açyk aýtdylar. Bu bolsa betbagtçylykly aýlawy döretdi: ýerli çili poroşogynyň satuwy azalansoň, önümçilik möçberi kiçelýär, önümçilik çykdajylary has-da ýokarlanýar, bu bolsa import edilen hytaý önümleri bilen bäsleşmegi has-da kynlaşdyrýar. Käbir kiçi gaýtadan işleýän zawodlar önümçilik liniýalaryny azaltmaga ýa-da el işleri üçin niýetlenen ýokary derejeli kimçi ussahanalaryna öwrülmäge mejbur boldy.

4. Hil gözegçiligi we bazaryň ykrar edilmegi gowulaşmagyny dowam etdirýär

Soňky ýyllarda Hytaýyň azyk howpsuzlygyna gözegçilik ulgamy yzygiderli güýçlendirildi. Günorta Koreýanyň resmi statistikasyna görä, 2025-nji ýylyň aprelinden iýunyna çenli Hytaýyň oba hojalyk we azyk önümleri bilen baglanyşykly düzgünlere laýyk gelmezlik ýagdaýlarynyň sany 2024-nji ýylyň degişli döwri bilen deňeşdirilende 28% azaldy. Eksport edilýän çili önümlerinde pestisidleriň galyndylary, konserwantlar we mikrob hapalanmasy bilen baglanyşykly düzgün bozmalaryň paýy ep-esli azaldy. Bu bolsa Günorta Koreýanyň importçylarynyň we sarp edijileriniň Hytaý çili poroşogyna bolan ynamyny ep-esli artdyrdy we onuň bazardaky ornuny has-da berkitdi.

FQA

1. S: Günorta Koreýada hytaý çili poroşogynyň häzirki bazar paýy näçe?
   A: Hytaý çili poroşogy häzirki wagtda Günorta Koreýanyň içerki bazarynyň takmynan 40% -ni düzýär we bu paý soňky ýyllarda durnukly ösüş meýilini görkezýär.
2. S: Hytaý çili poroşogy näme üçin ýerli öndürilen Günorta Koreýa önümlerinden has arzan?
   A: Hytaý uly möçberli çili ekmekden, ýetişen gaýtadan işlemek tehnologiýasyndan we doly senagat zynjyryny goldaýan ulgamlardan peýda görýär, bu bolsa önümçilik we logistika çykdajylaryny netijeli azaldýar we onuň eksport bahasyny Günorta Koreýanyň ýerli öndürýän çili poroşogynyň bahasyndan iki esse arzan edýär.
3. S: Hytaýyň eksport edilýän hiline laýykmy?çili poroşogyGünorta Koreýanyň düzgünleşdirijileri tarapyndan ykrar edildimi?
   A: Hawa. 2025-nji ýylyň aprelinden iýunyna çenli Hytaýyň Günorta Koreýa eksport edýän oba hojalyk we azyk önümleriniň talaplara laýyk gelmeýän ýagdaýlarynyň sany geçen ýyl bilen deňeşdirilende 28% azaldy we çili önümleriniň howpsuzlygy we durnuklylygy ep-esli gowulandy.
4. S: Hytaýdan import edilýän çili poroşogy Günorta Koreýanyň ýerli kimçi senagatyna nähili täsir etdi?
   A: Bu kiçi we orta göwrümli kimçi kärhanalarynyň köpüsi üçin çig mal çykdajylarynyň basyşyny azaldy, ýöne şol bir wagtyň özünde ýerli däp bolan çili gaýtadan işleýän zawodlaryň az sanlysynyň iş kynçylyklaryny güýçlendirdi we olary özgertmäge we döwrebaplaşdyrmaga mejbur etdi.
5. S: Günorta Koreýa Hytaý çili poroşogynyň importyny çäklendirmek üçin syýasy çäreleri görermi?
   A: Häzirki wagtda aýdyň giň möçberli çäklendirme syýasaty ýok. Günorta Koreýa hökümeti üpjünçilik zynjyrynyň diwersifikasiýalaşdyrylan ösüşini höweslendirmek üçin esasan azyk howpsuzlygyna gözegçilik etmek we senagatyň öz-özüni düzgünleşdirmek arkaly bazara ýolbaşçylyk edýär.
6. S: Günorta Koreýa bazarynda hytaý çili önümleriniň haýsy görnüşleri iň meşhur?
   A: Inçe üwelen çili poroşogy, doňdurylan täze çili we çili bölekleri iň meşhurlary bolup, olar Günorta Koreýanyň hojalyklarynyň, restoranlarynyň we iri göwrümli kimçi gaýtadan işleýän zawodlarynyň dürli isleglerini doly kanagatlandyryp bilýär.