“Fonterra” durnukly çeşmelerden alynýan, işjeň beloklara bolan dünýäde artýan islegi kanagatlandyrmak maksady bilen alternatiw belok öndürýän “Superbrewed Food” startap kompaniýasy bilen hyzmatdaşlyk etdi.
Hyzmatdaşlyk “Superbrewed” kompaniýasynyň biokütle belok platformasyny “Fonterra” kompaniýasynyň süýt önümlerini gaýtadan işlemek, ingredientler we ulanmak boýunça tejribesi bilen birleşdirip, iýmit maddalaryna baý, işjeň biokütle belok ingredientlerini işläp çykarar.
“Superbrewed” şu ýylyň başynda patentlenen biokütle belogy bolan “Postbiotic Cultured Protein”-iň täjirçilik taýdan satuwa çykarylandygyny yglan etdi. Bu maddanyň düzümi kompaniýanyň fermentasiýa platformasyny ulanyp öndürilen, GMO bolmadyk, allergensiz we iýmit maddalaryna baý bakteriýa biokütle belogydyr.
Postbiotikli Cultured Protein ýakynda ABŞ-da FDA-nyň tassyklamasyny aldy we global süýt önümleri kooperatiwi Fonterra belogyň funksional we iýmitlik häsiýetleriniň onuň artýan sarp ediji islegi bilen iýmit ulanylyşynda süýt maddalarynyň üstüni ýetirmegine mümkinçilik berip biljekdigini anyklady.
“Superbrewed” öz platformasynyň beýleki serişdeleri fermentasiýa etmek üçin hem uýgunlaşdyrylyp bilinjekdigini görkezdi. “Fonterra” bilen köp ýyllyk hyzmatdaşlyk, süýt önümlerini gaýtadan işlemek wagtynda öndürilýän “Fonterra”-nyň laktoza permeaty ýaly köp çig malyň fermentasiýasyna esaslanýan täze biokütle belok çözgütlerini işläp düzmegi maksat edinýär.
Olaryň maksady "Fonterra" kompaniýasynyň laktozasyny "Superbrewed" tehnologiýasyny ulanyp, ony ýokary hilli, durnukly beloga öwürmek arkaly onuň gymmatyny artdyrmakdyr.
“Superbrewed Food” kompaniýasynyň baş direktory Braýan Treýsi şeýle diýdi: “Biz “Fonterra” kompaniýasynyň derejesindäki kompaniýa bilen hyzmatdaşlyk etmäge örän şat, sebäbi ol Postbiotik Ösdürilen Proteini bazara çykarmagyň gymmatyny ykrar edýär we durnukly azyk önümçiligine has-da goşant goşýan biokütle maddalarynyň tekliplerini giňeltmek üçin möhüm ädimdir”.
“Fonterra” kompaniýasynyň innowasiýa hyzmatdaşlygy boýunça baş müdiri Kris Irlandiýa şeýle sözüniň üstüne goşdy: “Superbrewed Food bilen hyzmatdaşlyk etmek ajaýyp mümkinçilik. Olaryň öňdebaryjy tehnologiýalary dünýä üçin durnukly iýmit çözgütlerini hödürlemek we belok çözgütlerine bolan global islegi kanagatlandyrmak maksady bilen biziň missiýamyza laýyk gelýär, şeýlelik bilen daýhanlarymyz üçin süýtden has köp peýda döredýär”.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 17-nji sentýabry