“Lidl Netherlands” ösümlik esasly et we süýt önümleriniň ornuny tutýan önümleriniň bahalaryny hemişelik peselder, bu bolsa olary däp bolan haýwan esasly önümlere deň ýa-da arzan eder.
Bu başlangyç, artýan ekologiýa aladalarynyň arasynda sarp edijileri has durnukly iýmitleniş saýlamalaryny kabul etmäge höweslendirmegi maksat edinýär.
“Lidl” şeýle hem 60% sygyr etinden we 40% noýba belogyndan ybarat bolan gibrid sygyr et önümini çykaran ilkinji supermarket boldy. Gollandiýanyň ilatynyň takmynan ýarysy hepdede sygyr etinden ýasalan sygyr etini iýýär, bu bolsa sarp edijileriň endiklerine täsir etmek üçin uly mümkinçilik döredýär.
“ProVeg International” kompaniýasynyň global baş direktory Jasmijn de Boo “Lidl” kompaniýasynyň yglan etmegine ýokary baha berip, ony bölek söwda pudagynyň azyk durnuklylygyna çemeleşmesinde “uly üýtgeşiklik” hökmünde häsiýetlendirdi.
“Bahalary arzanlatmak we innowasion önümler arkaly ösümlik esasynda öndürilen iýmitleri işjeň mahabatlandyrmak arkaly Lidl beýleki supermarketler üçin nusga döredýär” diýip, de Bu aýtdy.
"ProVeg" kompaniýasynyň ýakynda geçiren barlaglary bahanyň ösümlik esasyndaky wariantlary göz öňünde tutýan sarp edijiler üçin esasy päsgelçilik bolup galýandygyny görkezýär. 2023-nji ýylda geçirilen barlagyň netijeleri, sarp edijileriň haýwan önümlerine garşy bäsdeşlikli baha goýlanda ösümlik esasyndaky alternatiwalary saýlamaga has meýillidigini görkezdi.
Şu ýylyň başynda başga bir gözleg ösümlik esasynda öndürilen et we süýt önümleriniň häzirki wagtda Gollandiýanyň köp supermarketlerinde adaty önümlerinden has arzandygyny görkezdi.
“ProVeg Netherlands” kompaniýasynyň saglyk we iýmitlenme boýunça bilermeni Martine wan Haperen “Lidl”-iň başlangyçlarynyň iki taraplaýyn täsirini nygtady: “Ösümlik önümleriniň bahalaryny et we süýt önümleriniň bahalary bilen deňleşdirmek arkaly “Lidl” kabul etmegiň öňündäki esasy päsgelçilikleri netijeli aradan aýyrýar”.
“Mundan başga-da, garyşyk önümiň girizilmegi däp bolan et sarp edijileriniň iýmitleniş endiklerini üýtgetmegiň zerurlygyny döretmeýär” diýip, ol düşündirdi.
“Lidl” 2030-njy ýyla çenli ösümlik esasyndaky belok satuwyny 60% -e çenli ýokarlandyrmagy maksat edinýär, bu bolsa azyk senagatynda durnuklylyga tarap giň meýili görkezýär. Gibrid et farşy Niderlandlaryň ähli “Lidl” dükanlarynda elýeterli bolar, 300g gaplamasy üçin bahasy 2,29 funt sterlinge deň bolar.
Hereketler etmek
Geçen ýylyň oktýabr aýynda supermarketler ulgamy Germaniýadaky ähli dükanlaryndaky ösümlik esasly “Vemondo” önümleriniň bahalaryny haýwanlardan alynýan deňeşdirip boljak önümleriň bahalaryna deňleşdirmek üçin peseldendigini yglan etdi.
Söwda kompaniýasy bu ädimiň ýylyň başynda işlenip düzülen aňly we durnukly iýmit strategiýasynyň bir bölegidigini aýtdy.
“Lidl” kompaniýasynyň önümler boýunça dolandyryjy direktory Kristof Graf şeýle diýdi: “Diňe müşderilerimiziň has aňly we durnukly satyn alyş kararlaryny kabul etmegine we adalatly saýlaw etmegine mümkinçilik döretsek, durnukly iýmitlenmäge öwrülmäge kömek edip bileris”.
2024-nji ýylyň maý aýynda Lidl Belgium 2030-njy ýyla çenli ösümlik esasyndaky belok önümleriniň satuwyny iki esse artdyrmak boýunça uly meýilnamany yglan etdi.
Bu başlangyjyň çäginde, bölek satyjy ösümlik esasyndaky belok önümleriniň bahalaryny hemişelik arzanlatdy we ösümlik esasyndaky iýmitleri sarp edijiler üçin has elýeterli etmäge çalyşdy.
Soragnamanyň netijeleri
2024-nji ýylyň maý aýynda “Lidl Netherlands” kompaniýasy et alternatiwleriniň satuwynyň däp bolan et önümleriniň gapdalynda ýerleşdirilende artandygyny mälim etdi.
Lidl Niderlandlaryň Wageningen uniwersiteti we Dünýä Serişdeler Instituty bilen hyzmatdaşlykda geçirilen täze ylmy-barlag işleri et alternatiwleriniň et tekjesinde - ösümlik tekjesinden başga-da - alty aýlap 70 dükanda ýerleşdirilmegini synagdan geçirmegi öz içine aldy.
Netijeler Lidl-iň synag döwründe ortaça 7% köp et alternatiwlerini satandygyny görkezdi.
Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 4-nji dekabry