ABŞ-nyň süýji belok öndürýän startap kompaniýasy Oobli global ingredientler kompaniýasy Ingredion bilen hyzmatdaşlyk etdi, şeýle hem B1 seriýasyndan 18 million dollar maliýeleşdirme toplady.
“Oobli” we “Ingredion” bilelikde senagatyň has sagdyn, tagamly we elýeterli süýjüdiji ulgamlaryna elýeterliligini çaltlandyrmagy maksat edinýärler. Hyzmatdaşlyk arkaly olar stewiýa ýaly tebigy süýjüdiji erginlerini “Oobli”-niň süýjüdiji belok maddalary bilen birleşdirerler.
Süýji beloklar şeker we emeli süýjüdijileriň ulanylmagyna has sagdyn alternatiwa bolup, gazly alkogolsyz içgiler, çörek önümleri, ýogurtlar, süýji önümleri we başgalar ýaly dürli iýmit we içgi ulgamlarynda ulanmak üçin amatlydyr.
Şeýle hem, olar beýleki tebigy süýjüdijileriň üstüni ýetirmek üçin netijeli ulanylyp bilner, bu bolsa azyk kompaniýalaryna süýjüligi ýokarlandyrmaga, iýmit maksatlaryna ýetmäge we çykdajylary dolandyrmaga kömek edýär.
Iki kompaniýa ýakynda süýji beloklaryň we stewiýanyň mümkinçiliklerini has gowy düşünmek üçin önümleri bilelikde işläp düzdüler. Hyzmatdaşlyk bu synaglardan soň toplanan oňyn pikirlerden soň başlandy. Indiki aýda Ingredion we Oobli 2025-nji ýylyň 13-14-nji marty aralygynda ABŞ-nyň San-Fransisko şäherinde geçiriljek Future Food Tech çäresinde netijede käbir ösüşleri tanyşdyrarlar.
Oobli-niň 18 million dollarlyk B1 seriýaly maliýeleşdirme tapgyry Ingredion Ventures, Lever VC we Sucden Ventures ýaly täze strategik azyk we oba hojalyk maýadarlarynyň goldawyny öz içine aldy. Täze maýadarlar bar bolan goldawçylara, Khosla Ventures, Piva Capital we B37 Ventures-e goşulýarlar.
“Oobli” kompaniýasynyň baş direktory Ali Wing şeýle diýdi: “Süýji beloklar size has peýdaly süýjüjileriň gurallar toplumyna köpden bäri garaşylýan goşmaçadyr. “Ingredion” kompaniýasynyň iň gowy toparlary bilen tebigy süýjüjileri täze süýjüji beloklarymyz bilen utgaşdyrmak bu möhüm, ösýän we wagtynda ulanylýan kategoriýada oýun üýtgediji çözgütleri hödürlär”.
"Ingredion" kompaniýasynyň şekeri azaltmak we süýümi baýlaşdyrmak boýunça wise-prezidenti we baş direktory, şeýle hem kompaniýanyň "Pure Circle" süýjülik önümleriniň işiniň baş direktory Neýt Ýeýts şeýle diýdi: "Biz şekeri azaltmak çözgütlerinde innowasiýalaryň öň hatarynda uzak wagt bäri durýarys we süýjülik beloklary bilen işleşmegimiz bu ýolda täze bir gyzykly bapdyr".
Ol şeýle hem sözüniň üstüne goşdy: “Biz bar bolan süýjülendiriji ulgamlary süýjülendiriji beloklar bilen kämilleşdirýän bolsak ýa-da täze mümkinçilikleri açmak üçin öňden bar bolan süýjülendirijilerimizi ulanýan bolsak, bu platformalarda ajaýyp sinergiýalary görýäris”.
Bu hyzmatdaşlyk Oobli kompaniýasynyň ýakynda ABŞ-nyň FDA GRAS-dan iki sany süýji belok (monellin we brazzein) üçin "sorag ýok" hatlaryny alandygyny yglan etmeginden soň amala aşyryldy, bu bolsa täze süýji beloklaryň iýmit we içgi önümlerinde ulanmak üçin howpsuzlygyny tassyklaýar.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 10-njy marty