Gollandiýanyň et alternatiwalaryny öndürýän “Schouten Europe” kompaniýasy gowulandyrylan tekstura, funksiýa we durnuklylyk güwänamalary bermek üçin niýetlenen hususy süýüm gurluşyna eýe bolan täze ösümlik esasyndaky file öndürdi.
95g file, kompaniýanyň et alternatiwalaryny dowamly işläp düzmekde "indiki ädim" hökmünde häsiýetlendirýän zadyny görkezýär, berk, et ýaly dişlemäni gaýtadan işlemegiň azaldylan talaplary bilen utgaşdyrýar.
Baş direktor Nik-Ýan Şouten şeýle diýdi: “Bu file bilen biz hyzmatdaşlarymyz we sarp edijiler üçin möhüm bolan indiki ädimi ädýäris”.
Bu önümiň çykarylyşy ösümlik pudagynda önümçilik usullaryna, esasanam energiýany köp sarp edýän tekstura proseslerine we global çeşmelerden alynýan ingredientlere bolan ünsüň artmagy bilen baglanyşykly boldy.
Schouten-iň täze süýüm esasly çemeleşmesi gurluşyň emele gelmegini ýönekeýleşdirmek arkaly bu meseleleri çözmegi maksat edinýär. Içerki seljermeler bu tehnologiýanyň daşky gurşawa täsirini formula we üpjünçilik zynjyrynyň faktorlaryna baglylykda takmynan 10–30% azaldyp biljekdigini görkezýär.
“Biziň ylmy-barlag we işläp taýýarlamalar bölümimiz geçen ýylyň dowamynda süýüm tehnologiýamyzy has-da ösdürmek üçin köp işledi. Teksturalaşdyrmak belogyň et ýaly süýümli gurluşa öwrülmeginiň prosesidir” diýip, Şouten sözüniň üstüne goşdy.
Kompaniýa filetonyň hem duýgy, hem-de funksional taýdan netijeli bolmagy üçin döredilendigini aýdýar. Ol ýeňil, towuk reňkine meňzeýär we bişirilende şireli bolmagy üçin niýetlenendir, bu bolsa käbir et alternatiwalarynyň kynçylyk çekýän ýeridir.
Önüm gyzgyn ulanmak üçin amatlydyr we netijeli marinadlanýar, sowadyjy ulanmak üçin öňünden marinadlanan görnüşi hem bar. Onuň gurluşy tanalýan tutuş kesilen formata ýetmek üçin 3D şekillendirme tehnologiýasy arkaly döredilýär.
Iýmitlenme taýdan file Nutri-Score A-a eýedir we ýokary derejeli belok we süýüm hödürleýär. Şeýle hem, ony demir we B12 witamini bilen baýlaşdyrmak mümkin, bu bolsa iýmitlenme taýdan doly ösümlik esasly önümlere bolan artýan islege laýyk gelýär.
1990-njy ýylda esaslandyrylan “Schouten Europe” kompaniýasy Niderlandlarda ösümlik esasyndaky beloklary işläp düzmekde ilkinji öňdebaryjylaryň biri hökmünde özüni görkezdi. Kompaniýa 50-den gowrak ýurtda giň hususy marka portfelini üpjün edýär we bölek söwda we iýmit hyzmaty hyzmatdaşlary üçin ýörite önümleri işläp düzmäge ünsi jemlemegini dowam etdirýär.
Ýerleşdirilen wagty: 2026-njy ýylyň 30-njy marty